04 Septiembre 2017

¿Cómo va el proyecto de Ciencia y Tecnología del Café?

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En 2015, con el objetivo de que la caficultura del Huila se volviera climáticamente inteligente, se orientara la certificación de fincas       cafeteras, se disminuyera la brecha tecnológica sobre el conocimiento de la producción de café y se aprovechara aún más la Denominación de Origen que tiene el café del Huila, arrancó el proyecto Ciencia, Innovación y Tecnología del Café.

Se trata de un proyecto cofinanciado por el Gobierno Departamental, la Federación Nacional de Cafeteros –  Fedecafé, el Comité Departamental de Cafeteros y Cenicafé. Hoy, luego de dos años de investigación, se presentará el segundo informe con los avances. El proyecto está destinado a ejecutarse en cuatro años.

“Estamos entregando el segundo informe del segundo año del proyecto de Ciencia Innovación y Tecnología en Café, básicamente en el ajuste en el sistema productivo, acorde a las condiciones y necesidades del departamento del Huila”, señaló Jorge Enrique Montenegro, director ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros del Huila.

Y añadió que, “allí fundamentalmente lo que se va a entregar son unos productos que prácticamente ya están consolidados, se va a hacer de tal manera que se pueda entregar una información desde el punto de vista de los genotipos que se están trabajando en el departamento del Huila con el propósito de poder dar respuestas a las circunstancias actuales en cuanto a lo que tiene que ver con el cambio climático, en cuanto a lo que tiene que ver con una mayor productividad, en cuanto a lo que tiene que ver con una mayor  calidad”.

El departamento del Huila sigue siendo reconocido a nivel nacional e internacional por su café de alta calidad, asimismo por su posición como primer productor del grano en el país. Por esta razón, la importancia de apostarle a proyectos como éste, que entre otras cosas busca mantener al café opita en esta posición, mejorando la forma de cultivar y procesar el producto.

El proyecto presentará hoy genotipos de unas variedades especiales que se  están trabajando y el informe mostrará cual ha sido su comportamiento.

“Además de ellos, en lo concerniente a variedades resistentes a plagas, como el tema de la roya, como el tema de la broca, como la chamusquina pero fundamentalmente en temas de comercialización y en temas de origen del café del departamento del Huila”, expresó el director.

Este informe será presentado al Gobierno Departamental que lo cofinancia, al gremio cafetero y varias entidades interesadas en el desarrollo del mismo, ya que se convierte en un modelo para el país.

“Este es un proyecto del Huila, para el Huila, para Colombia y para el mundo, muchos departamentos productores de café, quisieran tener este proyecto que tiene el departamento del Huila, es modelo, por eso la importancia”, apuntó Montenegro.

El proyecto de Ciencia, Innovación y Tecnología del Café, impacta en la productividad, en la calidad del café y en los indicadores económicos de la región.

La inversión inicial del proyecto fue de $12.680.321.460

Beneficiará a 82.026 familias cafeteras

El proyecto se desarrollará y tendrá impacto en 35 municipios del Huila

En 4 años debe desarrollarse el proyecto de Ciencia, Innovación y Tecnología.

El Dato

Huila en 2016 produjo 2.580.000 sacos de café y exportó el 18% de la producción.

Fuente: http://www.lanacion.com.co/2017/08/10/va-proyecto-ciencia-tecnologia-del-cafe/

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